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Die Garnele (Litopenaeus vannamei) hat einen zarten, süßlichen und nussigen Fleischgeschmack. Ein echter Gaumenschmaus für Schalentierliebhaber.
Die Garnelen können schnell und einfach im Kochtopf oder der Pfanne zubereitet werden. Je nach Wunsch, können Sie die Garnelen vor der Zubereitung schälen. Beide Varianten sind ausgezeichnet für außergewöhnliche Vor- und Hauptspeisen.
Die wunderbare grau-blaue Färbung ändert sich in eine zarte rosa-rote Färbung, wenn die Garnele gegart wird. Dadurch wird das Fleisch schneeweiß und bissfest.
Garnelen werden in Europa als „Prawns“, „Gamba“, und „Shrimps“ bezeichnet.
Garnelen zählen zu den populärsten Krustentieren in Deutschland. Die Litopenaeus vannamei gilt als die meistproduzierte Garnelenart in den Aquakulturanlagen Asiens.
Eine ganzjährige Verfügbarkeit der Garnelen wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der Kirschauer Aquakulturen GmbH aus Kirschau ermöglicht.
Die Garnelen sind 
und ihre ausgezeichnete Qualität ist nicht mit den Tiefkühlimporten aus Asien zu vergleichen.
Der Süßwasser Hummer hat einen feinen lieblichen und nussigen Geschmack. Sein Fleisch ist zart mit einem angenehmen Biss.
Der blaue chitinhaltige Panzer des Süßwasser Hummers färbt sich beim Garen Lila bis Rot. Er eignet sich ausgezeichnet für gehobene Vorspeisen mit einer besonderen Optik.
Der Süßwasser Hummer gehört zur Familie der Rotscherenkrebse (Cherax Quadricarinatus). Die ursprüngliche Heimat des Süßwasser Hummers ist Australien.
Eine ganzjährige Verfügbarkeit des Süßwasser Hummers wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der Kirschauer Aquakulturen GmbH aus Kirschau ermöglicht.
Der Süßwasser Hummer ist vom Ei bis zum Speisekrebs,.
